Iniciada a sua montagem em 2008, a Fabrica da Bahia Cacau esta muito próxima de iniciar as suas atividades em Itajuípe. O Blog ligação Direta teve acesso com exclusividade nas suas dependências e pode observar que os trabalhos de montagem do Parque Industrial esta quase montado. Mesmo antes do seu pleno funcionamento já existem 12 funcionários entre vigilantes, técnicos e pessoal da administração; a previsão é de que em pleno funcionamento gere 87 empregos diretos para Itajuípe, sendo 58 postos de trabalho na área de produção, que irá processar 1.200 kg/h de amêndoas de cacau produzindo 7 derivados LÍQUOR – TORTA – MANTEIGA NATURAL – MANTEIGA DESODORIZADA E PO DE CACAU ALCALINO, NATURAL E PÓ DE CACAU PRETO . Numa área de 3069 metros quadrados onde esta o Parque Industrial e uma outra com 11 mil metros quadrados aos arredores onde deverão ser instalados outros setores da fabrica, num investimento de 7,5 milhões de reais, desses 30% financiado pelo Banco do Nordeste, o inicio das operações esta previsto para junho deste ano em sua primeira etapa. De acordo um dos Diretores Cosme Coutinho que nos apresentou a fabrica junto com Alex Gonzaga, tudo esta sendo preparado para que o Itajuípense possa se orgulhar em ter mais uma grande fabrica na cidade, gerando empregos e impostos diretos para o município, já que essa unidade é a Matriz da Bahia Cacau e sua produção final se destinará a principio para industria chocolateira
RESPONSABILIDADE SOCIO-AMBIENTAL – Uma das grandes preocupações da Bahia Cacau esta na preservação do meio ambiente, para isso não será jogado na camada atmosferica nenhum resíduo químico, bem como será dado um tratamento especial em qualquer outro tipo de resíduo. Em tempo, informamos que por orientação da ANVISA fotos de equipamentos estão proibidas de serem mostradas.
